Objevte akční slevy v Makru od 29.5.
óoŕoŕuôuuë.
máte rádi
grilování?
františek diepold
hoďrne společně něco z masa
na oheň! na následujících stránkách
jsme pro vás připravili širokou
nabídku flákot, burgerů a klobás
vhodných na rozžhavený gril.
protože nabídka u nás je různorodá,
pokusíme se vás inspirovat, ulehčit
vám rozhodování a poradíme
vám, jak nejlépe spárovat maso
s vínem. jaké správné bulky
použít na ty nejlahodnější burgery
a v neposlední řadě jak správně
vybrat klobásu, na kterou máte
právě chuť.
světové hovězí
američané i evropané trvají na svém označení,
a tak jeden steak může mít několik různých názvů.
cz
: svíčková
. roštěná
vysoká
. roštěná
. rump
: veverka
. flap steak
loupaná plec
: falešná
: svíčková
: květová
, špička
: krk
: hrudí
bez kosti
• zebra
jak si
nejlépe
vybrat
podle
plemene
a způsobu
chovu
fillet/
tenderloin
striploin/sheii
rib eye/
spencer/cube
rump
flank steak
hanging
tender
flap steak
top blade
chuck/mock
tender
sirloin cap
chuck roll
brisket
short ribs
země
původu
plemeno
způsob
výkrmu
filet
faux-filet
noix
d 'entrecôte
rumsteck
bavette
de flanchet
onglet
bavette
ďaloyau
paleron
jumeau
aiguilette
de rumsteak
collier
basses-côtes
poitrine
plat de côte
brazilie
zebu
grass fed
filetto
roastbeef
entrecote
scamone
bavetta
lombatello/
muscolo
diaframma
carne
di pancia
copertina
di spalla
fusello
codone
reale
punta
di pancia
costine
di pancia
argentina
britské
grass fed
lomo/fileto/
solomillo
bife angosto/
lomobaio
bife ancho/
lomo alto
corazón
de cuadril
falda magra
solom llo
de pulmón
carne magra
de ia falda
llata
tapilla
de cadera
aguja
pecho
pecho
con hueso
filé mignon
contra filé
entrecot/n0ix
centro
de alcatra
aba delgada
carne
da aba grossa
coberta
da pá
agulha
picanha
acém
peito
aba das
costelas
filet
roastbeef
entrecote
steak hufte
hose
hanger steak
bauchlappen
schaufelstück
falsches filet
hüftdeckel
zungenstück
rinderbrust
flache rippe
usa
ba pe3ka
ahtpekot
koctpeq
nauwha crežk
bewanga ctehk
knanah
bepxhrr qacrb
nonatkv,
jio,'khnh ôyne',i
qactb
ta3a6enpehhoro
0tpy6a
wevlhonomarouhoro .
oypyqë
r pyu•lha
pe6pa
kvalita
austrálie
hereford
grain fed
100 dní
uruguay
britské
grain fed
1 20 dní
black angus
nový zéland
black angus
grain fed
grain fed
150 dní
120 dní
grass fed krmeno trávou
grain fed dokrmováno obilím
2
makro
steak & burger
